Long Vacation 和Catorclie哪一个更有文化?更有知识?

Long Vacation 和Catorclie哪一个更有文化?更有知识?


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  • 投票关闭 2016-03-15.
泉哥,可能误会了,别和有些人一般见识。。。,这是我想表达的

我能猜到怎么回事儿。。。


我猜马甲很准的。。。,不准的时候真不多,不信往回看看。。。

没误会。放心。

乘机扒扒画皮而已。
 

小暑

火娃
本酿造不是牌子,而是酿造方法,也就是纯黄豆液态发酵。所以很多品牌都有本酿造,
一般般的工艺,但质量稳定,没掺假,(所谓掺假,不是用头发,而是用盐酸分解豆粕代替微生物酿造)
还算过得去,味道是不错的,比较鲜,因为总氨基酸含量高,
浏览附件421601



小和尚真有文化,文化无处不在,茶文化,酒文化,饮食文化。 学习了。 还有那个老抽哪个牌子好啊?
 

小和尚

最爱妹的小和尚
小和尚真有文化,文化无处不在,茶文化,酒文化,饮食文化。 学习了。 还有那个老抽哪个牌子好啊?

现在的老抽都变形了,
生抽提鲜,老抽着色,这些都是基于酱油酿造过程中不同分级分层的产物特长,
古法酿造中,这些都是应该天然的,包括颜色也是大豆酿造后复杂反应的产物,

而现在生抽为了提鲜,加入所谓黄豆提取物,也就是盐酸分解豆粕所得的氨基酸,
而老抽为了着色,加焦糖色素和增稠剂,

如果知道了这些,还是想在菜的色香味和有害之间寻找平衡,
我以后帮你们找找,相对危害小的,因为以前没注意。
 
最后编辑: 2016-03-11

小暑

火娃
翻篇了翻篇啦~~
注意此贴重心请放在楼主及两位候选人身上,不要扯东拉西~:wdb6:

可以展示两位候选人知识文化的问题是我们要focus的重点:wdb27:



大统华有类似的,superstore倒是不知道,
认清本酿造即可,什么牌子不重要,
奔驰也有乌龟车,丰田也有雷克萨斯。


咱俩都记着 本酿造。
 

小暑

火娃
现在的老抽都变形了,
生抽提鲜,老抽着色,这些都是基于酱油酿造过程中不同产物的特长,
古法酿造中,这些都是应该天然的,包括颜色也是大豆酿造后复杂反应的产物,

而现在生抽为了鲜,加黄豆提取物,也就是盐酸分解豆粕所得的氨基酸,
而老抽为了着色,加焦糖色素和增稠剂,

如果知道了这些,还是想在菜的色香味和有害之间寻找平衡,
我以后帮你们找找,相对危害小的,因为以前没注意。


明白了。谢谢。
 
以大德为自己找到了借口,佩服。

对啊,我能以祖师大德该骂则骂,为骂可骂之人找到合理“借口”。

你能不能给牧师可以扇阴风点鬼火、阴阳怪气也找一点借口给我们看看呀?
 

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