一步一步走进加拿大（新：参加殡仪馆举办的烛光晚会）

[亮灯]

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非常感谢灯姐您详细耐心的回答！东北人都是活雷锋！

家园网上的活雷锋也很多。

 

[亮灯]

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广州这几天的天气好热啊！太阳也猛，晒得人都黑了！第一次在广州过年，还好有家人陪伴着到处去玩，还不错。

呵呵。你这是先体验一把在外过春节，为移民热身哪。只要快乐开心就好。

 

[亮灯]

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亮灯姐姐，我已经成功登陆素里了，感谢您的帮助！

举旗祝贺顺利登陆！
别客气，刚登陆有什么想了解的就来提问吧，或许会帮到你。

 

[亮灯]

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灯姐, 春饼是啥东东啊? 上海没有这风俗呀!

观音，我来替灯姐回答下这个问题吧。
一般北方在立春的时候有的家会做春饼，就是那种在吃烤鸭的时候的饼，用春饼裹着酱肉或者豆芽菜什么的吃，就和吃烤鸭的方法一样的。

羊肉泡馍说得对。为了给你一个更直观的印象，上图片~，春饼来啦。

 

[亮灯]

立春吃春饼

昨天立春，我们照常打工上班，下班很晚。今天是立春第二天，我休息在家，烙春饼，补上这个节气。
正如羊肉泡馍所说，北方的习俗是立春这天要吃春饼（中国人每个节日都有吃的，不像老外，不管什么节，最多吃火鸡，太没口福了）。如果在国内，大小春饼店早早就满员了。如今人在国外，要吃春饼也不难，自己动手，丰衣足食嘛。
做春饼挺简单的，一学就会。先把面用开水烫熟三分之一，再加冷水和好，我家用面包机和面，更省事。然后做成若干个小面团，每两个面团叠一起，中间抹上油，杆成薄面饼。用中火烙几分钟就好（因为是烫的面，很容易熟）。

吃的时候，把饼一分为二，从中间启开，在上面抹上酱，卷上菜、小葱，就可以开吃啦！那菜有炒土豆丝，茄子丝，酸菜猪肉炒粉条，火腿肉，小葱等。可惜照片拍的效果不怎么样，卖相差点儿，但不耽误好吃。遗憾的是，因为肉没来得及解冻，吃春饼最佳的一道菜“京酱肉丝”没做，好在有火腿肉代替。仨人吃得热火朝天，吃得过瘾！
春饼我家是啥时想吃啥时烙，只要心里高兴，随时都是春天。

 

[xiran]

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过年了，祝灯姐新年快乐！工作顺利！

 

[卞和石]

回复: 立春吃春饼

昨天立春，我们照常打工上班，下班很晚。今天是立春第二天，我休息在家，烙春饼，补上这个节气。
正如羊肉泡馍所说，北方的习俗是立春这天要吃春饼（中国人每个节日都有吃的，不像老外，不管什么节，最多吃火鸡，太没口福了）。如果在国内，大小春饼店早早就满员了。如今人在国外，要吃春饼也不难，自己动手，丰衣足食嘛。
做春饼挺简单的，一学就会。先把面用开水烫熟三分之一，再加冷水和好，我家用面包机和面，更省事。然后做成若干个小面团，每两个面团叠一起，中间抹上油，杆成薄面饼。用中火烙几分钟就好（因为是烫的面，很容易熟）。

吃的时候，把饼一分为二，从中间启开，在上面抹上酱，卷上菜、小葱，就可以开吃啦！那菜有炒土豆丝，茄子丝，酸菜猪肉炒粉条，火腿肉，小葱等。可惜照片拍的效果不怎么样，卖相差点儿，但不耽误好吃。遗憾的是，因为肉没来得及解冻，吃春饼最佳的一道菜“京酱肉丝”没做，好在有火腿肉代替。仨人吃得热火朝天，吃得过瘾！
春饼我家是啥时想吃啥时烙，只要心里高兴，随时都是春天。

有如此详细的制作方法，又有成功的样品，得照着做一次来让人解解馋。

 

[lili000]

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东北还有一种千层饼，也相当不错。请教。谢啦！
小时候老爹也做过这道菜，只是不是面粉烙而是西生菜。味道也不错啊！又可解肥又利肠胃，够健康。

 

[Frances-2009]

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灯姐做的春饼真诱人，请教一下啊，把面用热水烫熟三分之一是什么意思，是把面的三分之一用热水烫完然后剩下的三分之二再用冷水和？

 

[亮灯]

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灯姐做的春饼真诱人，请教一下啊，把面用热水烫熟三分之一是什么意思，是把面的三分之一用热水烫完然后剩下的三分之二再用冷水和？

刚上来就看到了你的问题，先回答：你说得完全正确。
这样和面，烙出的饼不会太硬，而且熟得快。两面烙出焦黄就熟了，不用翻来翻去的烙。

 

[亮灯]

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过年了，祝灯姐新年快乐！工作顺利！

今天初五，俗称“破五”。再祝xiran和大家春节好！

 

[亮灯]

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有如此详细的制作方法，又有成功的样品，得照着做一次来让人解解馋。

等着你吃春饼的体会。

东北还有一种千层饼，也相当不错。请教。谢啦！
小时候老爹也做过这道菜，只是不是面粉烙而是西生菜。味道也不错啊！又可解肥又利肠胃，够健康。

千层饼和春饼的做法有相似的地方。
首先把面里加点盐，
和面也是要把一部分面用热水烫熟，再用冷水和剩下的面一起和好，醒半天的时间。
杆饼皮的时候，面板上不放干面，要抹上油，防止面粘在面板上。
在杆好的饼皮上抹油，然后把饼皮卷起来，再杆成饼皮，再抹油，
如此几次，次数越多饼层就越多，
烙饼的方法都相同。
这样做出的饼，拿起来要小心，因为都是一丝一丝的，不小心就散成面丝了，那就不叫“饼”了。
lili也想实践一下吗？挺容易的。

下面照片是素里华人超市的春节气氛。

 

[Frances-2009]

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谢谢灯姐的回答，我也做做试试!

 

[HBL606]

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羊肉泡馍说得对。为了给你一个更直观的印象，上图片~，春饼来啦。

感谢灯姐给我们上的春饼，看着就眼馋呀

 

[liangyou]

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春饼我家是啥时想吃啥时烙，只要心里高兴，随时都是春天。

遗憾！今年没和你们一起吃春饼，预约明年立春补上。

 

[angela2006]

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请问下灯姐，BMO在素里的网点多吗？另外，不知道BMO银行好不好？
现在在做登陆准备，以为听说到加拿大后没有信用卡租房或者办事都不方便，所以想在国内先开个加拿大的信用卡。BMO在国内有办事处，可以在国内申办信用卡，这样到了加拿大就可以立刻拿到卡了开卡使用了。

 

[亮灯]

回复: 立春吃春饼

谢谢灯姐的回答，我也做做试试!

感谢灯姐给我们上的春饼，看着就眼馋呀

吃过春饼，春天就不远了。

遗憾！今年没和你们一起吃春饼，预约明年立春补上。

一定补上。

 

[亮灯]

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请问下灯姐，BMO在素里的网点多吗？另外，不知道BMO银行好不好？
现在在做登陆准备，以为听说到加拿大后没有信用卡租房或者办事都不方便，所以想在国内先开个加拿大的信用卡。BMO在国内有办事处，可以在国内申办信用卡，这样到了加拿大就可以立刻拿到卡了开卡使用了。

据我目前所知，在素里的主要商业街guildford 就有BMO银行，其它地方我没注意，好像不如TD银行网点多。

另外，银行好不好的说法太笼统了，这里的银行都是很成熟很完善的，要说有区别，那应该是在存款利率方面，VISA卡优惠方面，贷款利率方面等具体细节上会有所不同，各有高低。一般新移民在国内开户的，差不多都是开的BMO，他们好象在国内市场上比较占优势。

很多人选TD银行，图的是网点多，营业时间比其它银行长（周四周五到晚八点，周六照开，现在又新增加了周日也开几个小时），存取款比较方便。其它方面各银行都差不多。

你可以先在国内开户，也可以登陆后，看居住在哪里，找最近的银行开户。登陆后开户也挺方便的。

 

[亮灯]

LG得奖学金啦

今天网络效果很差，经常掉线，不知什么原因。我抓紧时间发帖，发到哪算哪吧，不行明天再继续。春节快过完了，说说过年的事吧。

[FONT=宋体]过年了，咱专拣那好的说，三十儿那天[/FONT]LG[FONT=宋体]把手机丢了的事就不说了，忽略不提了。因为那都是“年前”的事了，翻过去了。大年初一，新年开端，[/FONT]LG[FONT=宋体]收到一个大红包，开门见喜啊。新年收红包，全年好运兆。[/FONT]
[FONT=宋体][/FONT]
[FONT=宋体]这话还得从[/FONT]LG[FONT=宋体]刚入学的时候说起。学校刚开学时，有一天老师告诉同学们可以申请助学金。下了课，大家都去电脑教室在线申请去了，只有[/FONT]LG[FONT=宋体]自己坐在那里没动。老师问他：你怎么没去？你不缺钱吗？[/FONT]LG[FONT=宋体]说：我缺钱呀。但我感觉未来我的学习能跟上趟就不错了，得不了好成绩，奖学金申了也得不着啊。老师说：这个是助学金，跟成绩无关，跟家庭收入有关。(就是这个词：[/FONT]bursary [FONT=宋体])[/FONT]LG[FONT=宋体]赶紧去上网申请，在同学的帮助下，填写了家庭收入，有无汽车，价值多少（假如是开宝马的，家庭收入再少也没用，因为还可以把宝马卖掉，买个便宜的二手车用吗）。还有家庭全年支出各项，包括还房贷，汽车保险、加油等等。[/FONT]
[FONT=宋体][/FONT]
[FONT=宋体]当初[/FONT]LG[FONT=宋体]在申请政府学费及生活费补贴时，没把女儿算在家庭内（以为她已经超过[/FONT]18[FONT=宋体]周岁了，和报税一样要独立算一户呢，就很自觉的没填。其实女儿实际上是和我们住在一起的，她没有收入，包括上学的学费都是我们家长在出。就业辅导员也说，应该算在我们一起。但知道这些为时已晚，表报上去了就不能再改了，[/FONT]EI[FONT=宋体]部门也说没办法了），所以我们得到的生活补贴也很少，我们的实际家庭收入真的很低。申请助学金让我们更清楚地看到，我们是加拿大的穷人，如果划分成份，那就是贫农啊。[/FONT]

 

[亮灯]

LG得奖学金啦

[FONT=宋体]申请这事过后就被[/FONT]LG[FONT=宋体]忘掉了，忙着应付学习都嫌精力不够用呢。[/FONT]
[FONT=宋体]直到有一天，收到了学校寄来的一封信，打开信粗略一看，有金额，有截止日期，还以为是又让交什么费用呢。仔细一看才确认，这是通知[/FONT]LG[FONT=宋体]荣幸地被批准得到了奖学金[/FONT]reward 750[FONT=宋体]刀（相当于累脖半月的工资）。[/FONT]
[FONT=宋体]信里还附有请柬，邀请[/FONT]LG[FONT=宋体]可以带两人去参加颁奖大会。还要求着正装。这真是意外的惊喜啊！同时我们也奇怪：一个助学金，随信一起寄张支票过来不就行了，至于搞得这么隆重吗？[/FONT]
[FONT=宋体]没过几天，我家又收到一封来自昆特兰大学的信，上写：你的助学金申请没被批准，请你继续申请，争取夏季的奖学金。信里也没提到前一封信的事。看着这两封内容相悖的信，[/FONT]LG[FONT=宋体]不知道哪一个是真的了。难道这只是逗你玩儿？反正我们也没盼着得奖金，只盼着各阶段考试能顺利过关就不错了。[/FONT]