次氯酸钠消毒液在水产加工企业中的实际应用
次氯酸钠消毒液是一种广谱消毒剂,在食品行业加工生产过程中应用广泛,对多种微生物及致病菌消毒有效,如:一般细菌数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌等,以下是水产品加工加工过程中的应用。从以下的使用情况可以看出,在水产加工企业的生产过程中,几乎时刻都在使用消毒液,消毒液对于一个水产加工企业来说一天的使用量是十分巨大的。
地点 消毒对象 使用方法 消毒水浓度 消毒时间
进加工车间前的消毒通道 手、手套 浸没 50PPM 30秒
胶鞋 浸没 150PPM 30秒
车间卫生 刀、垫板、篮子、冻盘 浸没 150PPM 30秒
桌面 泼洒 150PPM
地面 泼洒 150PPM
产品 浸没 50PPM
墙壁 檫拭 150PPM
与食品接触表面 檫拭 150PPM
外部卫生 工作服 浸没 150PPM 30秒
围裙 浸没 150PPM 30秒
袖套 浸没 150PPM 30秒
水的消毒 自来水 加入 0.5PPM