一步一步走进加拿大（新：参加殡仪馆举办的烛光晚会）

[亮灯]

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太强大了

欢迎游客到此一游。

 

[亮灯]

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学习了，蒸锅和高压锅都没带，现在犹豫是在这里买还是下次回国的时候买呢。处于省电，高压锅还是很必须的哈。

帮你拿个主意吧（因为做这个决定比移民的事容易多了）：
如果考虑省钱，就先比较一下两国的价格，哪里便宜在哪里买就对喽。
如果考虑马上能用上，就在这里买啦。

 

[cy1234]

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姐姐这里是生活的百科全书啊，常来姐姐这里逛逛，就更加热爱生活，珍惜生活中的点点滴滴呢

快过年了，祝姐姐一家人新年快乐！也祝各位姐姐妹妹，哥哥弟弟新年快乐哈

 

[亮灯]

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灯姐，今天第一次买了加拿大滴面粉做饺子，哇塞，这的面粉真八错啊！
我买的是robin hood 的best for blending，做饺子感觉很好，应该也是可以做馅饼吧。就是不知道是否适合做包子和面包，馒头什么的？请指教。
多谢！！

这里的面粉是有讲究的，用对了才能做出漂亮的面食。下面普及一下吧。
bread flour是高筋面粉，适合做面包。所谓“高筋”是说面粉筋性高，做出的面包会又萱又软。
Plain flour是中筋面粉。
all purpose flour是通用的万能的面粉。一般当作中筋面粉使用。可以做包子馒头饺子面条烙饼等各种用途。（上面羊肉泡膜举例的best for blending应该属于这一类面粉。blending是混合的意思。）
cake flour是低筋面粉。适合做饼干。因为饼干需要脆，不需要有筋性。
家里如果不常做面食的，可以买一袋all purpose flour面粉，就什么都可以做了。如果想做面食高手，或经常吃面食，最好分别选面粉做。

以上也是我在mix等同学的帖子里学来的，实践后效果很令自己满意。所以现趸现卖了。

 

[亮灯]

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呵呵! 铁观音来了！只是11年级去的孩子有些尴尬，如果不用上ESL，追两年学分也可以毕业，如果还要上ESL的话， 就不好说了。。。

哈哈,相应灯姐的号召,我也来啦。个人认为住朋友家不太合适。。。

两位“高中学生留学方面”的专家，回答得果然有生活，很实际，很给力。

 

[亮灯]

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灯姐，这两种都需要带吗？国内有110V电压的吗？温哥华贵很多吗？

我因为带了高压锅，所以没注意这里的价格。听家园里有人说，这里的高压锅一般在75刀左右，有时遇上打折时，碰巧还可以买到40刀的。
另外，我们说的这些都不是“电高压锅”，所以在哪买的都一样能用的。如果是电的，最好在加国买，不用使用变压器。

上个月好像有人发帖说，美国的costco超市正在卖电高压锅，加税后才76美元，比温哥华便宜太多了。
拿上述价格和国内价格对比一下吧。就知道在哪里买合适了。

 

[一波了无痕]

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这里的面粉是有讲究的，用对了才能做出漂亮的面食。下面普及一下吧。
bread flour是高筋面粉，适合做面包。所谓“高筋”是说面粉筋性高，做出的面包会又萱又软。
Plain flour是中筋面粉。
all purpose flour是通用的万能的面粉。一般当作中筋面粉使用。可以做包子馒头饺子面条烙饼等各种用途。（上面羊肉泡膜举例的best for blending应该属于这一类面粉。blending是混合的意思。）
cake flour是低筋面粉。适合做饼干。因为饼干需要脆，不需要有筋性。
家里如果不常做面食的，可以买一袋all purpose flour面粉，就什么都可以做了。如果想做面食高手，或经常吃面食，最好分别选面粉做。

以上也是我在mix等同学的帖子里学来的，实践后效果很令自己满意。所以现趸现卖了。

学习了，从没买过面粉，原来分这几种，以后要买就买万能粉

 

[亮灯]

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道理明白，不过还没摸索好蒸馒头和包子，上次蒸的包子不好，没设第直接扔垃圾箱，先在冰箱里放了几天。还得继续学习。

记得我上次在哪个帖子里说过体会的，找不到了。
把握好下面的重点再试试：
1.发好面，做好包子后，再放20分钟至半个小时再上屉蒸，这是二次发酵的过程。经过二次发酵后的生包子是很轻的。我个人觉得这一步骤最关键。
2.用竹屉蒸。一般不会蒸出“死面的”。
3.蒸好后别马上打开锅盖，过一会儿再打开。避免热包子遇冷回缩。
接下来就等着看你的成功作品啦。

 

[亮灯]

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姐姐这里是生活的百科全书啊，常来姐姐这里逛逛，就更加热爱生活，珍惜生活中的点点滴滴呢

快过年了，祝姐姐一家人新年快乐！也祝各位姐姐妹妹，哥哥弟弟新年快乐哈

其实移民就是换个地方生活，换个地方也要过日子。家长里短的，只要是大家需要或感兴趣的话题，只要不是敏感的政治话题（咱不想惹事），咱坐在家里什么都能唠，对不。
快过年了，也要祝cy1234开心快乐！

 

[亮灯]

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学习了，从没买过面粉，原来分这几种，以后要买就买万能粉

一波也要学着做面食啦？赶紧支持一下，推荐下面的自制美食强帖。名师出高徒，跟着这些美食大师学艺，咱普通人也能做出美食来。
对自制面包感兴趣的同学请看（mix）：
http://forum.iask.ca/showthread.php?t=213888

入乡随俗，从饮食开始（睿妈）：
http://forum.iask.ca/showthread.php?t=373629

美食美味DIY（mix）：
http://forum.iask.ca/showthread.php?t=392796

 

[蓝精灵]

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灯姐在线呀，问个好，刚才单位同事都在为年终奖的评比不公而气愤，虽然我也认为有不公，但静静一想，也没办法，这是国情呀，还是来这好，虽然不能解决问题，但可回避烦恼。

 

[cherry1029]

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姐姐好,在国内,很多天上不去家园了。今天灵机一动从姐姐的博客才转过来,终于能来了，给姐姐问个好

 

[亮灯]

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灯姐在线呀，问个好，刚才单位同事都在为年终奖的评比不公而气愤，虽然我也认为有不公，但静静一想，也没办法，这是国情呀，还是来这好，虽然不能解决问题，但可回避烦恼。

一句话：不患寡而患不均。
咱如果没能力改变目前这种局面，最好的办法就是忽略不计，别拿他人的错误给自己添烦恼。

姐姐好,在国内,很多天上不去家园了。今天灵机一动从姐姐的博客才转过来,终于能来了，给姐姐问个好

一句话：条条大路通罗马。
只要积极想办法（比如灵机一动），路就在脚下。

 

[亮灯]

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发现我是站在888层发帖呢，喜庆啊，吉祥啊！
沾“发发发”的光，同学们接着“发”帖吧。我会给这一页的每个同学加声望。祝大家新一年里发发发。

 

[wyxxyw]

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到这来发点财

 

[lili000]

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这上面不知发了几多次帖……

这888终于登上“发发发”

赶快加上向亮灯问好！新的一年愿同学们心想事成！吉祥如意！“发发发”

灯姐新年快乐！合家平安！龙马精神！

这帖不知咋的，足足用了30分钟有多，终于天公不负有心人。开心。

 

[liangyou]

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发现我是站在888层发帖呢，喜庆啊，吉祥啊！
沾“发发发”的光，同学们接着“发”帖吧。我会给这一页的每个同学加声望。祝大家新一年里发发发。

下班刚回家，看是在3发层，赶紧发言沾光。一直都没有“发”的机会，着急呀！盼望新的一年会有机会，愿上帝的祝福和恩典临到我们每一位。

 

[huag-87]

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等这一页等了好久了

 

[huag-87]

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发现我是站在888层发帖呢，喜庆啊，吉祥啊！
沾“发发发”的光，同学们接着“发”帖吧。我会给这一页的每个同学加声望。祝大家新一年里发发发。

谢谢灯姐！
我也给这页在我前面的同学加声望了！希望大家一起开心！

 

[羊肉泡馍]

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羊肉蛮能干嘛，你LG吃得惯包子馒头吗？

包子还凑合吃，馒头不会吃。。教了也不喜欢